Obra Culinaria
Escuela Gastronómica Internacional, nace en el municipio de Palmira como una respuesta a la sentida necesidad de formar profesionales con alta cultura gastronómica, cuyos programas (CHEF, CHEF EJECUTIVO, HEAD CHEF) están orientados al manejo de una cocina diferente y sofisticada, donde se resaltan las altas competencias que adquieren nuestros profesionales, permitiéndoles incursionar en los campos de la cocina turística, hotelera y gastronómica a nivel Nacional e Internacional.
OBRA CULINARIA se encuentra autorizada por la Secretaría de Educación Municipal de Palmira – Valle, bajo la Licencia de Funcionamiento No. 600-002-003-1685 y Resolución No. 600-002-003-1686 de Octubre 19 de 2009
MISIÓN
Fomentar una enseñanza con ética y profesionalismo, para el futuro de los estudiantes, creando una calidad de vida merecedora y un trabajo digno para el servicio de la sociedad.
VISIÓN
Líderes reconocidos en el 2030 por formar profesionales con alta innovación en cultura gastronómica, tanto a nivel Nacional como Internacional.
MARCAMOS LA DIFERENCIA
- Instalaciones amplias y confortables con maquinaria moderna.
- Restaurante propio para que los alumnos hagan practicas directas (Servicio al Publico)..
- Nuestro sistema de enseñanza incluye insumos y utensilios de trabajo.
- Implementación de convenios de pago con Entidades Bancarias
- Elaboración de cursos cortos, monografías y asesorías a profesionales en restaurantes y hoteles.
- Organización y elaboración de eventos y banquetes.
- Convenio con Ingenio Manuelita S.A., Dpto de Mercadeo en sus productos de Importación/ Exportación.
- Convenio con Coomeva Recreación y Cultura.
- Concurso cocinero joven del año
- Convenios con diferentes empresas de alto nivel gastronómico industrial y personal, para pasantías y enlace laboral de los estudiantes.
- Patrocinio de empresas reconocidas del sector.
- Autorización para realizar capacitación y expedición de certificados de manipulación de alimentos y buenas practicas de manufactura, por parte de la Secretaria de Salud Municipal.
- Convenio con la Universidad Pontificia Bolivariana UPB Sede Palmira.
